Описание
Дуб Ливанский (Quercus libani) В дикой природе встречается на востоке Турции, в Сирии, на северо-востоке Ирака и западе Ирана.
Листопадное дерево высотой до 15 м, с густоветвистой кроной. Кора тёмно-бурая глубокотрещиноватая, с серовато-зелёными молодыми ветвями и буро-оливковыми годичными побегами.
Листья длиной до 16 см, по краю с 10-12 крупными оттянутыми в острие зубцами. Жёлуди продолговатой формы длиной до 5 см и 2 см в диаметре, с плюской, покрывающей жёлудь чешуйками от половины до двух третей.
Цветение в мае одновременно с распусканием листьев, созревание плодов – на второй год после цветения в сентябре.
Зимо- и засухоустойчив. Морозостоек до -25°С.
Образует самосев. Размножается желудями.
В зелёном строительстве ценится за декоративность листьев, кроны и желудей. Ценная лесообразующая порода в лесном хозяйстве.
Семенам находится применение в кулинарии. Чаще всего их сушат и измельчают в порошок, который используют, например, в качестве загустителя или для выпечки хлеба (в смеси со злаками). Жареные семена могут выступать в качестве заменителя кофе. Сами по себе семена горькие; горечь можно устранить тщательным вымачиванием, но при этом могут быть потеряны и минеральные вещества.
Содержащиеся в листьях танины могут выступать в качестве репеллента от слизней, личинок и других вредителей.
Отзывы
Отзывов пока нет.