Описание
Персик Айс Пич (Ice Peach) — уникальный, революционный сорт белого персика немецкой селекции, полученный на основе старинного корейского генотипа Yume Yon. Это абсолютно редкий коллекционный сорт, который поражает своим экзотическим видом и вкусовыми качествами, полностью переворачивающими представление о персиках. На подвое Маньчжурский персик сорт демонстрирует максимальную зимостойкость корневой системы, повышенную засухоустойчивость и гарантирует великолепную приживаемость.
Дерево
-
- Сила роста — умеренная (среднерослое), дерево высотой до 3–3,5 м образует аккуратную, компактную, округлую и густооблиственную крону.
- Цветение обильное, происходит в поздние сроки (цветки декоративные, бело-розовые). Позднее цветение позволяет дереву гарантированно уходить от весенних возвратных заморозков.
- Сорт самоплодный, стабильно завязывает полноценный урожай без сторонних опылителей.
Плоды
-
- Масса: крупные плоды, средний вес составляет 150–200 г, при хорошем уходе и нормировании отдельные экземпляры достигают внушительных 280–300 г.
- Форма: идеальная округлая, правильная и полностью симметричная.
- Кожица: практически прозрачная, цвета благородной слоновой кости, а при полном созревании приобретает теплый оттенок топленого молока с легким нежным опушением. Полностью лишена привычного красного пигмента.
- Мякоть: кристально-белая, полупрозрачная (на солнце разрезанные плоды напоминают кусочки льда). Очень сочная, мясистая, хрустящая и плотная.
- Вкус: изысканный, десертный, феноменально сладкий (субоксидный тип, кислотность минимальная). Содержит больше сахаров, чем инжирные персики. Обладает сложным многогранным ароматом с нотками ванили, ананаса, абрикоса и груши.
- Косточка: небольшого размера, от мякоти отделяется частично или с трудом.
- Назначение: универсальное — эксклюзивный свежий рынок, украшение премиальных десертов, приготовление изысканных соков, джемов и кондитерское использование. Плоды отличаются повышенным содержанием антиоксидантов.
Сроки созревания
-
- Среднепоздний сорт — массовая съемная зрелость плодов наступает в первой-второй декаде августа.
- Плоды обладают уникальной характеристикой hang time: они могут невероятно долго оставаться на ветках после созревания, не осыпаясь и не размягчаясь, а лишь сильнее концентрируя сладость и аромат. Обладают отличной лежкостью и хорошей транспортабельностью благодаря хрустящей структуре мякоти.
Особенности на подвое Маньчжурский
-
- Подвой обеспечивает корневой системе дерева гарантированную экстремально высокую морозостойкость, надежно защищая подземную часть от сильных промерзаний грунта.
- Мощная, глубоко проникающая корневая система обеспечивает отличную устойчивость к летней засухе и идеальную якорность дерева.
- Быстрый старт: саженцы начинают давать первый урожай уже на 2–3 год после посадки (высокая скороплодность).
- Существенно продлевает продуктивный период жизни дерева, снижает риски подпревания корневой шейки и возникновения камедетечения.
Устойчивость
-
- Высокая адаптивность к неблагоприятным факторам континентального климата (суровые морозы зимой, сильная жара летом).
- Выдающийся естественный иммунитет: сорт высокоустойчив к курчавости листьев и мучнистой росе, практически не поражается болезнями при минимальной профилактике.
Рекомендуется для:
-
- Выращивания в условиях континентального климата с холодными зимами и жарким летом. Идеально подходит для коллекционных частных садов, розничной премиум-торговли и создания эксклюзивных садовых локаций.
Преимущества
- Абсолютно эксклюзивный «ледяной» внешний вид плодов цвета слоновой кости.
- Рекордное содержание сахара, полное отсутствие кислоты и богатый шлейф фруктовых ароматов.
- Способность плодов долго висеть на дереве без потери товарных качеств.
- Высокая устойчивость к весенним заморозкам благодаря позднему цветению.
- Надежная защита корневой системы от вымерзания благодаря профессиональному маньчжурскому подвою.
Отзывы
Отзывов пока нет.