Описание
Донник желтый Melilotus officinalis – неприхотливое растение, прекрасно растет на бедных почвах, пустырях, на склонах, в оврагах, по краям дорог и полей, повышая их плодородие и улучшая их структуру. Неплохо переносит засоление, засухоустойчив, зимостоек.
Нектаропродуктивность: в среднем с одного гектара – от 200-300 кг, при хорошей агротехнике – до 400-500 кг. Посещают пчелы посевы донника на протяжении всего дня, но более энергично во второй его половине.
Подмечено, что в подходящую погоду донник выделяет значительное количество нектара, который в виде блестящих капель выступает наружу, что делает его для пчел более доступным. Донник имеет большое количество цветков — на 1 м.кв. до 1 млн шт, а каждый цветок дает до 0,25 мг высокосахаристого нектара.
Донниковый мед – светлый, имеет превосходные вкусовые и лечебные качества, считается одним из наилучших сортов. Нектар прозрачный, содержит до 45% сахара. Донник желтый также снабжает пчел высококачественной цветочной пыльцой.
Ещё одно замечательное свойство растения — роскошный и очень приятный оригинальный аромат от надземной части всего растения.
Является азотфиксирующим растением — улучшает качество почвы, насыщает ее азотом. Связывает азот воздуха и вносит его в почву с помощью клубеньковых бактерий. Общее увеличение количества азота в надземной массе и пожнивных остатках при культивировании донника — 150 кг азота в год на 1 га почвы.
Норма высева: при рядовом посеве — с расчетом от 14 кг до 20 кг/га, а при широкорядном — от 6 кг до 8 кг/га.
Посев производится очень ранней весной или поздней осенью, но нельзя допустить, чтобы они проросли до морозов.
Глубина посева зависит от почвы: на тяжелых почвах — до 0,5см, на легких — до 2,5 см. После посева прикатывают.
Подготовка семян к посеву: семена донника сверху окутаны твердой оболочкой, поэтому перед посевом из скарифицируют. В домашних условиях скарификацию можно производить при помощи наждачной бумаги ручным способом, либо же использовать бетономешалку, с приклеенной на ее стенках наждачной бумагой.
Цветение: в первый год жизни донник желтый зацветает в не очень большом количестве, а на второй год идет массивное цветение, тогда же приносит семена и отмирает. Цветение происходит с середины июня и до сентября.
Применение в кулинарии:
В кулинарии донник нашел применение в качестве ароматической травы. Приятный аромат растения прекрасно сочетается различными блюдами. Листья добавляют в салаты, супы, консервы, сыры, компоты. Донник лекарственный подходит и для консервирования томатов, огурцов. Растение широко используется в качестве ароматизатора.
На Кавказе корни донника лекарственного варят или же употребляют сырыми. Листья донника считаются популярной пряностью.
Полезные свойства:
Польза растения давно известна народной медицине. Трава неоднократно упоминалась известными врачами древности. Донник лекарственный нашел свое применение в официальной медицине, так, в Болгарии из него получают лекарственный препарат «Мелиоцин», который обладает вдвое большим эффектом, чем алоэ.
Наружно донник применяют для лечения ревматизма, этому способствуют раздражающие свойства растения. В качестве наружного средства его рекомендуют использовать при нарывах. Донник лекарственный хорошо помогает в лечении бронхитов, кашля, гипертонии, нервной возбудимости. Он эффективен при мигрени, бессоннице, подагре, проблемах с желудком.
Снижает артериальное давление, обладает противосудорожными свойствами.
Отзывы
Отзывов пока нет.