Бузина чёрная (САЖЕНЦЫ. Цена за 1шт) с закрытой корневой системой

Описание

Бузина чёрная — кустарник или деревце высотой 2-6 м (реже до 10 м).

Цветки желтовато-белого цвета, пахучие, 5-8 мм, собраны в крупные плоские многоцветковые щитковидные соцветия 10—25 см в диаметре, после цветения повислые.

Природный ареал — Макаронезия (Азорские острова и Мадейра), Северная Африка (Алжир и Тунис), зона умеренного климата в Азии (западный и северный Иран, Турция), почти вся Европа, Закавказье. Занесена и прижилась в Новой Зеландии.

Растёт в качестве подлеска в хвойных и лиственных лесах, местами образует заросли. Легко дичает и распространяется вдоль дорог, в населённых пунктах, на пустырях.

В лекарственных целях заготавливают цветки и плоды бузины.

Соцветия бузины собирают в фазе полного цветения в мае — июне. Сухие цветки имеют слабый аромат и сладковатый вкус.

Цветки используют для изготовления сиропов, соков, квасов, чая, добавляют при приготовлении джемов, желе, компотов, соков, реже едят в свежем виде.

Плоды собирают в период полной спелости, в августе — сентябре. сушат. Сухие плоды без запаха, имеют кисловато-сладковатый вкус.

Плоды употребляют в пищу в основном в переработанном виде: джемы, варенье, соусы, вино, реже сушёные и свежие (зафиксирована индивидуальная непереносимость). Свежие плоды употребляются в ограниченных количествах.

Плоды применяются для окраски шёлка и в качестве пищевого красителя.

Реже используют кору, молодые ветви и листья.

Листья применяют для окраски растительного и сливочного масел в зелёный цвет.

Древесина хорошо полируется, используется в часовом производстве.

В старину бузина находила и прикладное применение: из её веток можно легко удалить сердцевину и получить трубочку для изготовления свирели. Поэтому и прозвали бузину в народе «пищаль».

Растение обладает противовоспалительным, бактерицидным и дезинфицирующим действием. Её плоды богаты витамином С, калием, каротином, аминокислотами, дубильными веществами, фруктозой, глюкозой и сохраняют целительную силу как в свежем виде, так и в сушеном.

Бузина черная довольно неприхотлива, морозостойкая, теневынослива.

Растёт быстро. Размножается семенами, отводками и черенками. Даёт обильную поросль от пня. Активно распространяется птицами.

Вырастить бузину не очень сложно. Главное – обеспечить для неё солнечное место. Растение может выносить тень. Но в этом случае его побеги вытягиваются. Для обильного плодоношения бузине требуются плодородные и достаточно влажные почвы.