Грибная трава, пажитник, тригонелла (Семена. Цена за 6шт)

30грн

Семена. Цена за 6шт.

Описание

Грибная трава, пажитник голубой, тригонелла голубая ( Trigonella caerulea) — один из представителей богатой флоры Средиземноморья, получивший широкое распространение в более холодном климате. Принадлежит он к семейству Бобовые.

Грибная трава, пажитник
Грибная трава, пажитник

Относится к пряно-вкусовым и ароматическим растениям. Вся его надземная часть обладает приятным грибным ароматом. Пажитник входит в состав знаменитой грузинской приправы хмели-сунели. Выращивают его как однолетнюю культуру во многих странах мира.

Грибная трава, пажитник
Грибная трава, пажитник

Растение формирует прямостоячий стебель с множеством боковых побегов, направленных вверх. В высоту в природных условиях достигает 30-70см, а при выращивании в культуре с широкими междурядьями (около 70см) может превышать метровую высоту.

Продолговатые узкие листья с острыми зубчиками по краю зеленого цвета. Они расположены по всей длине побегов. Во время созревания семян они опадают и оголяют ветвистый стебель.

Грибная трава, пажитник
Грибная трава, пажитник

Головчатые густые шарообразные соцветия расположены на концах побегов и состоят из множества мелких голубых цветочков.

Зацветает в конце мая – начале июня, а семена начинают созревать в конце июля – начале августа.

Отличное медоносное растение.

Медонос
Медонос

Произрастает в Восточной Европе, на Кавказе, в гористых местностях Турции, Ирака, Ирана и Средней Азии, встречается также в Египте и Эфиопии. Культивируется повсеместно. Предпочитает солнечные места произрастания с глинистой почвой.

Полезные свойства:

Грибная трава, пажитник
Грибная трава, пажитник

В 100 г семян пажитника есть такие витамины и микроэлементы:

Витамин А – 60 мг;
Витамин С – 3 мг;
В6 – 0,6 мг;
В2 – 0,366 мг;
В1 – 0,322 мг;
Калий – 770 мг;
Фосфор – 296 мг;
Магний – 191 мг;
Кальций – 176 мг;
Натрий – 67 мг;
Железо – 33,53 мг;
Селен – 6,3 мг;
Цинк – 2,5 мг;
Медь – 1,11 мкг.

Среди полезных свойств выделяют:

• Снижает уровень сахара в крови, а также холестерина;
• Повышает иммунитет;
• Способствует быстрому заживлению ран;
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• Обладает противовоспалительными свойствами;
• Помогает при аллергии;
• Уменьшает зубную боль, боль в суставах;
• Помогает во время простудных заболеваний;
• Стабилизирует артериальное давление;
• Оказывает отхаркивающий эффект во время сильного кашля;
• Очищает кожные покровы;
• Улучшает состояние волос;
• Улучшает состояние пациента с онкологическими заболеваниями, борясь с раковыми клетками.

Выращивание:

Пажитник холодоустойчивый, непритязательный к условиям выращивания, хорошо растет на любых почвах. Участки для посадки подбирают солнечные и готовят их с осени.

Высевают семена ранней весной на глубину 1,5-2см, располагая ряды через 45см. В ряду растения после прореживания оставляют через 10-15см (густой посев мешает хорошему развитию растений и ведет к значительному снижению качества сырья).

После посева почву обязательно уплотняют, создавая хороший контакт семян с землей.

Можно высевать семена и поздней осенью (сев под зиму).
При температуре 5-7°С семена прорастают через неделю, а оптимальной температурой для их роста и развития является 14-28°С.

Во время цветения, завязывания и созревания плодов проводят регулярные поливы. Недостаток влаги ведет к снижению урожая, при этом сырьё не приобретает присущего ему грибного запаха и остроты.

Рыхление междурядий, особенно после дождей и поливов, осуществляют только до момента смыкания рядов.

Сбор сырья и использование

Собирают пажитник во время созревания семян, срезая верхушки побегов вместе с соцветиями и листьями. Сушат их под навесами или в сушилках, а затем сырьё перетирают и отделяют от жестких стеблей.

Используют сырьё в высушенном виде, добавляя в различные блюда, соусы, а также в любые мучные изделия как в качестве самостоятельной приправы, так и в составе многокомпонентных смесей. Листья, растертые в порошок, применяют при производстве зеленых сыров.

Детали

Фильтр

травы, медонос, лекарственные

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Грибная трава, пажитник, тригонелла (Семена. Цена за 6шт)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *