Грибная трава, пажитник, тригонелла (Семена. Цена за 5шт)

25грн

Семена. Цена за 5шт.

Описание

Грибная трава, пажитник голубой, тригонелла голубая ( Trigonella caerulea) — один из представителей богатой флоры Средиземноморья, получивший широкое распространение в более холодном климате. Принадлежит он к семейству Бобовые.

Грибная трава, пажитник
Грибная трава, пажитник

Относится к пряно-вкусовым и ароматическим растениям. Вся его надземная часть обладает приятным грибным ароматом. Пажитник входит в состав знаменитой грузинской приправы хмели-сунели. Выращивают его как однолетнюю культуру во многих странах мира.

Грибная трава, пажитник
Грибная трава, пажитник

Растение формирует прямостоячий стебель с множеством боковых побегов, направленных вверх. В высоту в природных условиях достигает 30-70см, а при выращивании в культуре с широкими междурядьями (около 70см) может превышать метровую высоту.

Продолговатые узкие листья с острыми зубчиками по краю зеленого цвета. Они расположены по всей длине побегов. Во время созревания семян они опадают и оголяют ветвистый стебель.

Грибная трава, пажитник
Грибная трава, пажитник

Головчатые густые шарообразные соцветия расположены на концах побегов и состоят из множества мелких голубых цветочков.

Зацветает в конце мая – начале июня, а семена начинают созревать в конце июля – начале августа.

Отличное медоносное растение.

Медонос
Медонос

Произрастает в Восточной Европе, на Кавказе, в гористых местностях Турции, Ирака, Ирана и Средней Азии, встречается также в Египте и Эфиопии. Культивируется повсеместно. Предпочитает солнечные места произрастания с глинистой почвой.

Полезные свойства:

Грибная трава, пажитник
Грибная трава, пажитник

В 100 г семян пажитника есть такие витамины и микроэлементы:

Витамин А – 60 мг;
Витамин С – 3 мг;
В6 – 0,6 мг;
В2 – 0,366 мг;
В1 – 0,322 мг;
Калий – 770 мг;
Фосфор – 296 мг;
Магний – 191 мг;
Кальций – 176 мг;
Натрий – 67 мг;
Железо – 33,53 мг;
Селен – 6,3 мг;
Цинк – 2,5 мг;
Медь – 1,11 мкг.

Среди полезных свойств выделяют:

• Снижает уровень сахара в крови, а также холестерина;
• Повышает иммунитет;
• Способствует быстрому заживлению ран;
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• Обладает противовоспалительными свойствами;
• Помогает при аллергии;
• Уменьшает зубную боль, боль в суставах;
• Помогает во время простудных заболеваний;
• Стабилизирует артериальное давление;
• Оказывает отхаркивающий эффект во время сильного кашля;
• Очищает кожные покровы;
• Улучшает состояние волос;
• Улучшает состояние пациента с онкологическими заболеваниями, борясь с раковыми клетками.

Выращивание:

Пажитник холодоустойчивый, непритязательный к условиям выращивания, хорошо растет на любых почвах. Участки для посадки подбирают солнечные и готовят их с осени.

Высевают семена ранней весной на глубину 1,5-2см, располагая ряды через 45см. В ряду растения после прореживания оставляют через 10-15см (густой посев мешает хорошему развитию растений и ведет к значительному снижению качества сырья).

После посева почву обязательно уплотняют, создавая хороший контакт семян с землей.

Можно высевать семена и поздней осенью (сев под зиму).
При температуре 5-7°С семена прорастают через неделю, а оптимальной температурой для их роста и развития является 14-28°С.

Во время цветения, завязывания и созревания плодов проводят регулярные поливы. Недостаток влаги ведет к снижению урожая, при этом сырьё не приобретает присущего ему грибного запаха и остроты.

Рыхление междурядий, особенно после дождей и поливов, осуществляют только до момента смыкания рядов.

Сбор сырья и использование

Собирают пажитник во время созревания семян, срезая верхушки побегов вместе с соцветиями и листьями. Сушат их под навесами или в сушилках, а затем сырьё перетирают и отделяют от жестких стеблей.

Используют сырьё в высушенном виде, добавляя в различные блюда, соусы, а также в любые мучные изделия как в качестве самостоятельной приправы, так и в составе многокомпонентных смесей. Листья, растертые в порошок, применяют при производстве зеленых сыров.

Детали

Фильтр

травы, медонос, лекарственные

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Грибная трава, пажитник, тригонелла (Семена. Цена за 5шт)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *